Menú Viernes
Carta menú para el Viernes
Primeros
Entrantes del Viernes
- Crema de pollo con crujiente de churro
- Esparragos trigueros y setas en revoltillo con tosta crujiente
- Lasagna boloñesa gratinada con bechamel y queso parmesano
- Salteado de verduras con gambas y salsa de soja
- Hummus de calabaza con daditos de salmón
Segundos
Plato principal del Viernes
- Lingote cordero asado a baja temperatura con crema de patata y su jugo
- Jamoncitos de pato con sésamo, puré de manzana y reducción de vino tinto
- Lubina a la parrilla con refrito de ajos a la bilbaina
- Fricando de ternera con setas de cultivo
Postres
Postre de la Semana
- Buffete de postres típicos y porrón de moscatel con galletas artesanas
Menu Bistro
entrantes Menu Bristro
- Ensalada de tomate con atún, cebolla y vinagreta de aceituna del bajo Aragón
- Ensalada CESAR, pollo crujiente, parmesano y anchoas del Cantábrico
- Consomé de caldo natural de ternera, con yema ó jerez
- Nuestras croquetas de cocido tradicional o de jamón ibérico
- Huevos rotos con jamón ibérico o con chorizo picante
- Nuestra sopa de cebolla con costrones de pan y huevo poche
- Penne rigate con salsa de ceps, carbonara o napolitana
plato principal Menu Bistro
- Pollo de caserío al horno con cítricos y jengibre
- Entrecot de ternera brasa
- Lomo de bacalao con tomate y pisto casero
- Costillar de cerdo asado a baja temperatura (especialidad)
Postres Menu Bistro
Consulte con el camarero. no incluye momentos dulces ni carta de helados
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